- OMX Baltic−0,13%318,69
- OMX Riga−0,28%971,32
- OMX Tallinn0,02%2 229,61
- OMX Vilnius−0,35%1 506,26
- S&P 5000,00%7 719,3
- DOW 300,87%52 070,46
- Nasdaq −0,44%26 576,08
- FTSE 1001,08%10 840,35
- Nikkei 225−4,9%64 425,95
- CMC Crypto 2000,00%0,00
- USD/EUR0,00%0,89
- GBP/EUR0,00%1,18
- EUR/RUB0,00%94,1
- OMX Baltic−0,13%318,69
- OMX Riga−0,28%971,32
- OMX Tallinn0,02%2 229,61
- OMX Vilnius−0,35%1 506,26
- S&P 5000,00%7 719,3
- DOW 300,87%52 070,46
- Nasdaq −0,44%26 576,08
- FTSE 1001,08%10 840,35
- Nikkei 225−4,9%64 425,95
- CMC Crypto 2000,00%0,00
- USD/EUR0,00%0,89
- GBP/EUR0,00%1,18
- EUR/RUB0,00%94,1
Внимание! Этой статье более 5 лет, и она находится в цифировом архиве издания. Издание не обновляет и не модифицирует архивированный контент, поэтому может иметь смысл ознакомиться с более поздними источниками.
В Германии несерьезно относятся к продуктам
В Германии ежегодно выбрасывают 20 млн. тонн пищевых отходов. Причем продукты питания часто оказываются в мусорном контейнере не потому, что испортились, а потому, что они - лишние, передает "Немецкая волна".
Треть выбрасываемого объема отсортировывают уже в процессе производства. Треть выбрасывают гастрономия и розничная торговля. Оставшуюся треть отправляют в мусор непосредственно в домашних хозяйствах. Найти эти данные было непросто, ведь официальной статистики на эту тему в Германии пока не существует, говорит Валентин Турн, режиссер фильма о пищевых отходах, который показали по немецкому телеканалу ARD. "Объем пищевых отходов постоянно увеличивается. С начала 70-х годов он удвоился. Происходит это еще и потому, что продукты дешевеют", - говорит В.Турн., пишет finmarket.
Действительно, в Германии продукты питания в магазинах дешевле, чем в других странах Евросоюза. Одна из причин тому - жесткая конкуренция на рынке, вынуждающая супермаркеты снижать цены и выставлять на полки только безупречный - по крайней мере, внешне - товар. По этой причине на полках нет места помятому пакету молока или немного почерневшему банану.
Из-за такого жесткого отбора розничная торговля теряет ежегодно 1% оборота, то есть 1,5 млрд. евро. "Но дело не только в деньгах", - рассуждает В.Турн. Во-первых, на производство продуктов затрачивается очень много энергии. Во-вторых, в то время как в Германии продукты выбрасывают, в других странах люди голодают.
Некоторые супермаркеты отдают еще не испортившиеся, но по каким-либо другим причинам не пригодные к продаже продукты организациям, помогающим бездомным. "Все что можем, мы отдаем благотворительным организациям. Однако, по данным В.Турна, на благотворительные цели в Германии отдают лишь небольшую часть продуктов. В стране недостаточно благотворительных организаций, чтобы принять весь объем продуктов, срок годности которых еще не истек. По мнению режиссера, правильнее было бы "не перераспределять излишки, а не создавать их".
Правительство Германии поручило одной фирме выяснить, сколько пищевых отходов ежегодно выбрасывают в Германии. Результаты исследования ожидают этой осенью, сообщили "Немецкой волне" в министерстве защиты прав потребителей, продовольствия и сельского хозяйства ФРГ.
Как говорит В.Турн, его фильм о продуктах, превращающихся в Германии в мусор, вызвал огромный резонанс. "Мне приходит масса электронных писем, как от простых людей, так и от поваров, владельцев ресторанов и супермаркетов", - говорит режиссер. Многие пишут, что после просмотра фильма изменили свое поведение при покупке и хранении продуктов.
Autor: dv. ее
Горячие новости
Самые читаемые
2
4
5
Последние новости
Сейчас в фокусе
Подписаться на рассылку
Подпишитесь на рассылку и получите важнейшие новости дня прямо в почтовый ящик!
На главную