dv.ee • 20 августа 2017

Может ли используемый в баре углекислый газ влиять на здоровье работника?

Кафе   Фото: Flickr

Я работаю в небольшом кафе. Часто я чувствую сонливость, а иногда даже тошноту. По мнению одного клиента, это может быть от газа, который мы добавляем в продаваемые напитки. Может ли это быть правдой?

Отвечает Рейн Рейсберг, консультант по рабочей среде Инспекции труда. Для получения газированного и шипучего напитка в торговых точках используется газ, который смешивается с напитком при выпуске из резервуара. Этим газом обычно является углекислый газ (CO2). Более точная информация о содержащемся в газовом баллоне газе указана на этикетке баллона, но общую информацию для определения содержимого можно также получить по цвету баллона и горловины. Согласно стандарту баллон с углекислым газом черного цвета, а его горловина – серая.

Если устройство, которое позволяет добавлять газ в напиток в порядке, то в рабочую среду не выделяется углекислый газ. Если же газовый редуктор, вентиль или соединительные шланги повреждены или не закреплены должным образом, то углекислый газ попадает во вдыхаемый воздух. Поскольку углекислый газ не имеет цвета и запаха, то его попадание в воздух невозможно почувствовать. Первыми признаками являются проблемы со здоровьем, как например, головная боль, тошнота и рвота, которые могут привести к потере сознания. Вероятность ущерба здоровью выше, если вентиляция рабочего помещения недостаточная. Поскольку речь идет о газе, который тяжелее воздуха в 1,5 раза, то он скапливается в нижних частях помещения. Предельная норма углекислого газа в воздухе рабочей среды составляет 9000 мг/м3 или 5000 ч./млн

Во избежание утечки газа следует проверять, чтобы соединения частей устройства были закреплены должным образом и чтобы не использовались крепления с поврежденной резьбой или уплотненные лентой для уплотнения резьбовых соединений. Работодатель должен обеспечить обучение, чтобы работники умeли делать это правильно.

Предотвратить нанесение ущерба здоровью работников поможет детектор газа, который даст знать о слишком высокой концентрации углекислого газа.

Источник: Tooelu 

Самое читаемое