Предприниматель
рассказал Ärileht, что победа в тендере во многом зависела от готовности держать кафе открытым как можно дольше и чаще, независимо от погоды, а также платить аренду круглый год. По его словам, для пляжного кафе это проблематично, поскольку поток клиентов напрямую зависит от теплой и хорошей погоды. «Это бизнес хорошей погоды», – подчеркнул он.
В волости Виймси заявили, что условия конкурса были изменены с учетом прежнего опыта и запросов жителей, которые хотели, чтобы кафе работало как можно чаще. Победителем конкурса стала компания Almare Food OÜ, которая начнет работу с 1 мая. Данной компании также принадлежат заведения SÜSI Grill & Chill, работающее в центре T1, и Al Mare Grill, расположенное рядом с центром Rocca al Mare.