• OMX Baltic0,01%298,79
  • OMX Riga−0,25%890,9
  • OMX Tallinn0,14%2 055,01
  • OMX Vilnius−0,05%1 203,89
  • S&P 5000,27%6 280,46
  • DOW 300,43%44 650,64
  • Nasdaq 0,09%20 630,66
  • FTSE 1001,23%8 975,66
  • Nikkei 2250,06%39 671,54
  • CMC Crypto 2000,00%0,00
  • USD/EUR0,00%0,86
  • GBP/EUR0,00%1,16
  • EUR/RUB0,00%90,61
  • OMX Baltic0,01%298,79
  • OMX Riga−0,25%890,9
  • OMX Tallinn0,14%2 055,01
  • OMX Vilnius−0,05%1 203,89
  • S&P 5000,27%6 280,46
  • DOW 300,43%44 650,64
  • Nasdaq 0,09%20 630,66
  • FTSE 1001,23%8 975,66
  • Nikkei 2250,06%39 671,54
  • CMC Crypto 2000,00%0,00
  • USD/EUR0,00%0,86
  • GBP/EUR0,00%1,16
  • EUR/RUB0,00%90,61
  • 12.02.16, 09:15
Внимание! Этой статье более 5 лет, и она находится в цифировом архиве издания. Издание не обновляет и не модифицирует архивированный контент, поэтому может иметь смысл ознакомиться с более поздними источниками.

У нас нет клиентов, у нас есть гости

Уже многие годы у легендарной гостиницы Viru нет клиентов, 260 человек нашего персонала выполняют свою работу для гостей.
У нас нет клиентов, у нас есть гости
  • Foto: www.saartehaal.ee
Туристы – это и крупные инвесторы, и ценители культуры, и гастарбайтеры и те, кто приехали, чтобы прихватить с собой пару-тройку баночек пива. Все они привозят в Эстонию новые деньги. На 2016 год объем бюджета эстонского государства составляет 8 миллиардов 900 миллионов евро. В гостиничном бизнесе Эстонии занято около полутора сотен тысяч человек, которые приносят в этот бюджет больше денег, чем, например, земледельцы или ИКТ. В этом нет антагонизма. Люди, принимающие гостей, привозят новых потребителей продукции сельского хозяйства и благодаря земледельцам на столе у наших гостей есть свежая еда. А уж без инфотехнологий сферу туризма и вовсе невозможно представить. Важно осознавать роль туризма в экономике Эстонии – слишком уж часто эта роль остается за рамками концепций и за бортом «крутых» экономических тем.
В двух наших отелях за год останавливается в общей сложности около четверти миллиона человек. Плюс другая четверть миллиона посетителей ресторанов, конференц-центров и музеев, т. е. всего полмиллиона посетителей в год. Если поскромничать и посчитать что ежедневно они тратят лишь 200 евро, оставляя их в эстонской экономике, то наши двести двадцать работников отвечают за поступление в Эстонию 50-и миллионов евро!Конвертация человеческих отношений в деньгиГостей к себе зовут эстонское государство, предприятия и люди Эстонии. Приезжающие останавливаются в каком-либо отеле Эстонии, где они должны быть долгожданными гостями, а не анонимными клиентами. Важное отличие – принимает ли их человек в качестве радушного хозяина или хозяйки, или же их принимает работник сферы обслуживания с установкой «я просто здесь работаю».Грязный гостиничный номер означает, что следующий миллион не поступит. Невежливое обслуживание – минус следующие три миллиона. Плохая еда – снова на несколько миллионов меньше. Немного неловко конвертировать человеческие отношения и гостеприимство в деньги, однако деньги, к сожалению – это единственное, что понимается универсально. Особенно хорошо люди понимают ценность денег, без которых они остались.Я встречала людей, которые говорят: «Я не верю, что отношение очень уж влияет на решения путешествовать – едут все же полюбоваться на Старый город!». Еще как влияет! Например, я уверена, что в этом году Эстония потеряет более 200 тысяч евро. Почему? Потому что один из иностранных организаторов одной конференции в Таллинне встретил крайне расистское к нему отношение. Прибавим к бюджету организатора конференции бюджеты всех его друзей и знакомых, которым он перескажет случившееся, и неполученный доход тут же превратится, как минимум, в миллионную дыру.
Зов красноречия

Статья продолжается после рекламы

Журналист или писака? Сеньора или старушка? Предприниматель или делец? Выбор слов – это не незначительная мелочь, от него зависят наши установки и поведение.
На английском языке отрасль гостиничного хозяйства подпадает под определение hospitality business, что указывает на отношения между гостем и тем, кто оказывает ему гостеприимный прием – на русский это дословно переводится как «гостеприимный бизнес». «Индустрия гостеприимства» (hospitality industry) включает в себя прием гостей в более широком смысле, чем только размещение в гостинице и питание – сюда входят, например, организация мероприятий и экскурсий, посещение парков аттракционов, и т. д.Мы делим искусство на кулинарное, сценическое и многие другие виды, и жаль, что выражения, обозначающего «гостиничное искусство» нет. Лучшие представители отрасли, безусловно, заслуживают этого титула. «Бизнес гостеприимства» – тоже не самое удачное выражение, однако по существу оно звучит приятнее, чем блеклые «гостиничное хозяйство» и «общественное питание». «Бизнес угощения»? «Бизнес потчевания»?
Как Вам кажется, в современном мире должен называться гостеприимный бизнес?
Отправьте нам свое предложение, придумайте неологизм, который бы был приятен на слух и указывал на взаимоотношения между гостем и принимающей стороной, ведь все начинается с тех слов, что мы используем.
Autor: Ану Соосаар

Похожие статьи

Новости
  • 02.01.17, 08:00
Выживут сильнейшие и крупнейшие
Сегодня в Эстонии действует закон, согласно которому предлагаемые туристическими бюро турпакеты должны быть полностью обеспечены.
Новости
  • 07.03.16, 12:15
EHRL: Повышать налог с оборота в 2017 году нельзя
Союз гостиниц и ресторанов Эстонии (EHRL) направил правительству и парламенту обращение с призывом отложить до 2019 года повышение ставки налога с оборота для предприятий гостиничного сектора, намеченное уже на 2017 год.
Mнения
  • 12.02.16, 08:45
Будущее Ида-Вирумаа: театр, конопля и клюква
Пословица говорит, что нельзя класть все яйца в одну корзину. К сожалению, мне кажется, что в последние 17 лет, которые я работаю в Ида-Вирумаа, так и происходит.
Новости
  • 17.02.16, 17:00
WikiLeaks раскрыл тайную операцию "София"
Сайт WikiLeaks опубликовал секретный военный отчет Евросоюза по борьбе с притоком беженцев. Мероприятия проводятся под кодовым названием "Операция София".
  • KM
Content Marketing
  • 12.06.25, 14:48
Десять лет сотрудничества и более ста рабочих мест: Касса по безработице помогает работающей в Ида-Вирумаа компании TNC-Components расти
Расположенная в Кохтла-Ярве компания TNC-Components является одним из крупнейших в Эстонии производителей мебельных компонентов, мебели для кухонь и ванных комнат, а также гардеробов. Свой вклад в обеспечение того, чтобы действующая уже более 20 лет компания могла успешно расти и развиваться, вносит и Ида-Вирумааское отделение Кассы по безработице. На сегодняшний день именно найденные сотрудниками этого отделения люди занимают большинство рабочих мест, которых в компании в общей сложности 115.

Сейчас в фокусе

Подписаться на рассылку

Подпишитесь на рассылку и получите важнейшие новости дня прямо в почтовый ящик!

На главную