• OMX Baltic0,01%300,04
  • OMX Riga0,11%893,97
  • OMX Tallinn0,00%2 068,71
  • OMX Vilnius0,21%1 204,98
  • S&P 5000,83%6 279,35
  • DOW 300,77%44 828,53
  • Nasdaq 1,02%20 601,1
  • FTSE 1000,55%8 823,2
  • Nikkei 2250,12%39 833,16
  • CMC Crypto 2000,00%0,00
  • USD/EUR0,00%0,85
  • GBP/EUR0,00%1,16
  • EUR/RUB0,00%93,33
  • OMX Baltic0,01%300,04
  • OMX Riga0,11%893,97
  • OMX Tallinn0,00%2 068,71
  • OMX Vilnius0,21%1 204,98
  • S&P 5000,83%6 279,35
  • DOW 300,77%44 828,53
  • Nasdaq 1,02%20 601,1
  • FTSE 1000,55%8 823,2
  • Nikkei 2250,12%39 833,16
  • CMC Crypto 2000,00%0,00
  • USD/EUR0,00%0,85
  • GBP/EUR0,00%1,16
  • EUR/RUB0,00%93,33
  • 07.09.11, 09:29
Внимание! Этой статье более 5 лет, и она находится в цифировом архиве издания. Издание не обновляет и не модифицирует архивированный контент, поэтому может иметь смысл ознакомиться с более поздними источниками.

Мясоедам не повезло

Несмотря на то что урожай зерновых в этом году уродился, предпосылки для осеннего подорожания продуктов питания есть.
Часть экспертов предрекают этой осенью очередное подорожание продуктов питания. Другие, наоборот, ожидают снижения цен. Производители прогнозируют, что подорожают мясо и яйца.   
Как полагает специалист по маркетинговой информации Эстонской сельскохозяйственной торговой палаты Вево Олебсоо, если посмотреть на мировые цены, то можно предположить, что в Эстонии вырастут цены на молочные продукты и изделия из зерновых. Последнее приведёт к некоторому росту цен и на мясные изделия. В прошлом году цены выросли заметно, а в этом году снижения не наблюдалось – разве что некоторое сезонное.

Статья продолжается после рекламы

Цены сами не растут, их повышают торговцы
В начале года, пояснил Олебсоо, рост цен был вызван дефицитом зерна на мировых рынках, отсюда и дефицит кормов. Подорожали все продукты питания. «С утверждением, что евро цен не повышает, нужно согласиться, – их повышает торговец. Пример: в прошлом июле огурцы стоили 6 крон за килограмм, в этом такой же огурец – 1 евро», - сравнил он.
По прогнозам специалистов латвийского Центра содействия сельскохозяйственному рынку, осенью ожидается подорожание мяса, яиц, молочных продуктов и кофе. По словам руководителя центра Ингуны Гулбе, цены на растительное масло в мире повысились на 20%, зерно, кофе, масло и сыры подорожали на 10%, мясо и молочный порошок - на 5%, поэтому соответствующим образом отреагирует и наш рынок.
Не повысятся, по её мнению, цены на такие продукты, как какао, рис и сахар. Не ожидается также повышения цен на овощи, так как в этом году хороший урожай собрали в России, на Украине и в Белоруссии.
Из-за банкротств наступает дефицит

Статья продолжается после рекламы

Руководитель предприятия Uvic Александр Мусаров считает, что существенного повышения произойти не должно. Подорожания, по его словам, вообще не должно быть. Действительно, был неурожай зерновых, и цены взлетели. Вслед за этим подорожало и мясо. Скот тоже зерном кормят. Но в этом году урожай пшеницы в России уродился хороший, а российские цены очень влияют на этот рынок.
«Сейчас поставщики мне, к примеру, предложили даже снижение цены. Если будут поставлять по таким ценам, то и повышения быть не может. Рынок мяса более инертный и восстанавливается медленнее, однако к концу года дефицит, скорее всего, тоже будет восполнен. Хуже, правда, с говядиной. Но рост цен на мясо всё же может затормозиться. Мы, во всяком случае, не планируем повышать осенью цены на свою продукцию», - уверил он.
По оценке же коммерческого директора производителя куриной продукции Tal­l­egg  Маргуса Венелайне, цена продажи товара не зависит от его закупочной цены – она зависит от спроса и предложения. Стоимость зерна, как он отметил, была очень высока с осени прошлого года, а зерно - очень важный компонент в производстве яиц, куры и свинины.
Нынешние осенние цены на зерно при этом не играют, по его словам, роли. А из-за того, что снизилось производство мяса, то и цена на зерно тоже должна снизиться, поскольку производители мяса являются одним из главных потребителей зерна.

Статья продолжается после рекламы

«Производители мяса и яиц из-за высокой цены на зерно оказались в очень сложной ситуации, поскольку спрос не вырос, а, скорее, упал, а предложение было велико. Теперь некоторые обанкротились, а некоторые сократили производство – поэтому сейчас из-за снижения предложения есть предпосылки для роста цен», - считает он.
Рост цен сдержит конкуренция
Из-за кризиса, подтвердила руководитель Союза производителей пищевой продукции Сирье Потисепп, закрылись многие птицефермы, так что на место перепроизводства яиц приходит их дефицит. «Говядина на мировом рынке за год подорожала на 13,5%, молочные продукты - на 30%, и это сказывается на нас. Но среди производителей – жёсткая конкуренция, так что цены они повышают лишь в крайнем случае. В Латвии в 2010-2011 годах наблюдалось перепроизводство яиц, их отдавали по дешёвке. Да и у нас под маркой Old Farmer  продавали литовские яйца», - отметила она. 
В производстве свинины, как рассказала глава Rakvere Lihakombinaat Анне Мере, главной ценовой составляющей являются корма – 70 процентов себестоимости, из которых 72 процента – зерно.

Статья продолжается после рекламы

«Цены же на зерно в мире очень непостоянны – например, в 2007 и 2010 годах по сравнению с предыдущими сезонами цены росли вдвое. И нынче цены на зерно растут, так что можно ожидать роста цен на свинину. Конечная цена зависит ещё и от конкуренции, а также от соотношения спроса и предложения в Европе», - сказала она.   
Более подробно читайте в свежем номере газеты "Деловые Ведомости". Льготную подписку можно оформить ЗДЕСЬ.

Похожие статьи

Новости
  • 17.05.13, 09:23
Оборот предприятий мясоперерабатывающей промышленности вырос в прошлом году на €30 млн 
Оборот эстонских предприятий мясоперерабатывающей промышленности вырос более чем на €30 млн. и достиг €260,5 млн. Компании этого сектора смогли заработать прибыль в размере €8,86 млн., что почти в четыре раза больше, чем в предыдущем году.
  • KM
Content Marketing
  • 18.06.25, 14:57
Местная облачная услуга поддержит работу ИТ-систем компании даже в сложные времена
Конкурентоспособность предприятий все больше зависит от надежности их ИТ-систем, поэтому решения хостинга критически важных для бизнеса систем должны быть безопасными, гибкими и по разумной цене.

Сейчас в фокусе

Подписаться на рассылку

Подпишитесь на рассылку и получите важнейшие новости дня прямо в почтовый ящик!

На главную