• OMX Baltic−0,25%317,18
  • OMX Riga0,87%964,43
  • OMX Tallinn−0,04%2 198,87
  • OMX Vilnius0,38%1 504,1
  • S&P 5000,00%7 764,64
  • DOW 30−0,36%51 863,69
  • Nasdaq 0,45%27 244,28
  • FTSE 100−0,29%10 708,33
  • Nikkei 2251,38%65 018,95
  • CMC Crypto 2000,00%0,00
  • USD/EUR0,00%0,87
  • GBP/EUR0,00%1,17
  • EUR/RUB0,00%96,46
  • OMX Baltic−0,25%317,18
  • OMX Riga0,87%964,43
  • OMX Tallinn−0,04%2 198,87
  • OMX Vilnius0,38%1 504,1
  • S&P 5000,00%7 764,64
  • DOW 30−0,36%51 863,69
  • Nasdaq 0,45%27 244,28
  • FTSE 100−0,29%10 708,33
  • Nikkei 2251,38%65 018,95
  • CMC Crypto 2000,00%0,00
  • USD/EUR0,00%0,87
  • GBP/EUR0,00%1,17
  • EUR/RUB0,00%96,46
Киевский бариста Влад Федчук уже год содержит кофейню в условиях войны – несмотря на рост расходов, снижение числа клиентов, пять месяцев отключений электричества и периодические обстрелы города.
Влад Федчук готовит кофе.
  • Влад Федчук готовит кофе.
  • Foto: Стен Ыйтспуу
Ресторанный бизнес в Украине продолжает работать: по имеющимся данным, к концу 2022 года по стране было открыто 70% заведений от довоенного числа. Клиенты отдают предпочтение простой горячей еде и небольшим точкам, которых в столице становится даже больше.
Первый день войны хозяин кафе Fedchuk Влад Федчук провел на работе. Как и многие украинцы, в то утро он сперва бросился в продуктовый и аптеку. А потом неожиданно для самого себя «все равно пошел и открыл кофейню» – маленькое заведение в одном из жилых районов Киева к тому моменту работало всего пять месяцев.
«В тот день даже были клиенты, но намного меньше обычного. Люди приходили с глазами по пять копеек, просто пили кофе – молча. Приходили с сумками, готовые к отъезду из Киева, но перед выездом решали зайти на кофе. Говорили "присядем на дорожку" и уходили», – рассказывал Федчук «Деловым ведомостям» прошлой весной.
Кофе на газовой горелке
Начиная с сентября российские беспилотники и ракеты атаковали объекты энергетики Украины, из-за чего миллионы людей во время осенних и зимних холодов оставались без электричества, отопления и чистой воды. В декабре мэр Киева Виталий Кличко заявил, что столицу ждёт «апокалипсис», если обстрелы продолжатся с той же интенсивностью.
«Это был очень сложный период – большая доля моих гостей уехала из Киева, – рассказывает Федчук. – Они уехали туда, где есть элементарно вода в доме. Из-за этого бизнес очень сильно пострадал». Сам он продолжал работать и даже варил кофе на газовой горелке.
«Я решил, что не буду покупать генератор, потому что обслуживать его очень дорого. Он бы мне с тем потоком клиентов, которые у меня есть, не окупился», – поясняет предприниматель.
Сейчас свет и тепло в столице есть. Ранее в феврале глава «Укрэнерго» Владимир Кудрицкий говорил, что худшее для энергосистемы Украины позади, хотя весна и лето могут быть непростыми.
«Все уже поняли, что будет тяжело»
Федчук надеется, что его бизнес продержится до конца войны и застанет восстановление украинской экономики: «Я читал статью о том, что нам, Украине, дадут очень много денег, чтобы поднять экономику, Рост начнётся с 24 года. Я не готов сейчас закрывать [кофейню] и всё бросать. Я хочу работать».
Хочется, чтобы всё получилось. Хочется, чтобы мы победили и тогда будет всё круто.
Влад Федчук
хозяин киевской кофейни
Как устоять до этих времен? План простой – продолжать работать, хотя это будет и нелегко, говорит Федчук: «Была речь президента на Новый год, после которой, мне кажется, все всё уже поняли, что будет очень тяжело. Но, как правило – через тернии к звёздам. Ничего просто так не бывает, надо трудиться, надо работать».
Сам хозяин кофейни старается сохранять хорошее настроение: «Деструктивно – быть не в моменте, не в ресурсе. Я сфокусирован на малом. Пока получается».

Похожие статьи

Сейчас в фокусе

Владелец Summus Capital OÜ Борис Скворцов.
ТОП
  • 21.09.26, 06:00
Один из лидеров русскоязычного ТОПа: покупка в Польше сделала прошлый год переломным
Застройщики запускают все больше новых проектов, хотя объем нераспроданных квартир и без того слишком велик, а рост Euribor вновь отпугивает покупателей, рассказал аналитик рынка недвижимости Тыну Тоомпарк.
Новости
  • 21.09.26, 08:51
«Предложение слишком велико». Застройщики душат рынок Таллинна новыми квартирами
Большой обзор новостроек
Инвесторы Everaus получили от девелопера недвижимости письмо, которое вызвало больше тревоги, чем радости. На фото слева – руководитель Everaus Янар Муттик, рядом с ним – эксперт по облигациям Валерия Кийск.
Биржа
  • 21.09.26, 13:02
Everaus играет деньгами инвесторов. «Интуиция подсказывает, что здесь может запахнуть жареным»
Идиллия на улице Копли: сидеть в Santa Lucia и наблюдать за трамваями Таллинна, знаменитым благодаря мировым инфлюэнсерам.
Mнения
  • 20.09.26, 11:52
Ресторанная критика: почему место с лучшей пиццей в Таллинне так тщательно скрывают?
Предприниматель Райво Ранд сравнивает свой предпринимательский путь с ультрамарафоном, финиш которого пока не виден.
Новости
  • 20.09.26, 11:31
Опытный строитель держит темп и в бизнесе, и на велосипеде: «Мы пока только на первой трети пути»
На этой неделе Урмас Сыырумаа заложил краеугольный камень отеля Sokos, который появится в квартале Talsinki. Однако он планирует открыть отели еще в четырех строящихся кварталах Таллинна.
Новости
  • 21.09.26, 11:47
Сыырумаа планирует открыть отели еще в четырех строящихся кварталах Таллинна
Lindex входит в концерн Lindex Group, которому требуется время на проверку и утверждение процессов распределения прибыли. Между тем Коммерческий регистр Эстонии предупредил компанию, что ее эстонское подразделение исключат из регистра, если она не представит отчет в ближайшие месяцы.
Новости
  • 21.09.26, 12:03
У Lindex в Эстонии проблемы с отчетностью: компании грозит исключение из Коммерческого регистра
По словам основателя Autoportaal.ee, предпринимателя Андо Раху, главное отличие портала от традиционных площадок объявлений заключается в возможности использовать гибкие решения для финансирования покупки.
  • KM
Content Marketing
  • 01.09.26, 10:20
Универсального места для поиска автомобиля больше нет: как меняется автомобильный рынок Эстонии

Подписаться на рассылку

Подпишитесь на рассылку и получите важнейшие новости дня прямо в почтовый ящик!

На главную