• OMX Baltic0,42%317,55
  • OMX Riga0,45%971,47
  • OMX Tallinn1,23%2 196,72
  • OMX Vilnius−0,16%1 499,54
  • S&P 500−0,58%7 673,52
  • DOW 30−1,18%52 786,07
  • Nasdaq −0,32%26 421,41
  • FTSE 100−0,1%10 811,66
  • Nikkei 2250,35%65 495,23
  • CMC Crypto 2000,00%0,00
  • USD/EUR0,00%0,86
  • GBP/EUR0,00%1,16
  • EUR/RUB0,00%99,83
  • OMX Baltic0,42%317,55
  • OMX Riga0,45%971,47
  • OMX Tallinn1,23%2 196,72
  • OMX Vilnius−0,16%1 499,54
  • S&P 500−0,58%7 673,52
  • DOW 30−1,18%52 786,07
  • Nasdaq −0,32%26 421,41
  • FTSE 100−0,1%10 811,66
  • Nikkei 2250,35%65 495,23
  • CMC Crypto 2000,00%0,00
  • USD/EUR0,00%0,86
  • GBP/EUR0,00%1,16
  • EUR/RUB0,00%99,83
Киевский бариста Влад Федчук уже год содержит кофейню в условиях войны – несмотря на рост расходов, снижение числа клиентов, пять месяцев отключений электричества и периодические обстрелы города.
Влад Федчук готовит кофе.
  • Влад Федчук готовит кофе.
  • Foto: Стен Ыйтспуу
Ресторанный бизнес в Украине продолжает работать: по имеющимся данным, к концу 2022 года по стране было открыто 70% заведений от довоенного числа. Клиенты отдают предпочтение простой горячей еде и небольшим точкам, которых в столице становится даже больше.
Первый день войны хозяин кафе Fedchuk Влад Федчук провел на работе. Как и многие украинцы, в то утро он сперва бросился в продуктовый и аптеку. А потом неожиданно для самого себя «все равно пошел и открыл кофейню» – маленькое заведение в одном из жилых районов Киева к тому моменту работало всего пять месяцев.
«В тот день даже были клиенты, но намного меньше обычного. Люди приходили с глазами по пять копеек, просто пили кофе – молча. Приходили с сумками, готовые к отъезду из Киева, но перед выездом решали зайти на кофе. Говорили "присядем на дорожку" и уходили», – рассказывал Федчук «Деловым ведомостям» прошлой весной.
Кофе на газовой горелке
Начиная с сентября российские беспилотники и ракеты атаковали объекты энергетики Украины, из-за чего миллионы людей во время осенних и зимних холодов оставались без электричества, отопления и чистой воды. В декабре мэр Киева Виталий Кличко заявил, что столицу ждёт «апокалипсис», если обстрелы продолжатся с той же интенсивностью.
«Это был очень сложный период – большая доля моих гостей уехала из Киева, – рассказывает Федчук. – Они уехали туда, где есть элементарно вода в доме. Из-за этого бизнес очень сильно пострадал». Сам он продолжал работать и даже варил кофе на газовой горелке.
«Я решил, что не буду покупать генератор, потому что обслуживать его очень дорого. Он бы мне с тем потоком клиентов, которые у меня есть, не окупился», – поясняет предприниматель.
Сейчас свет и тепло в столице есть. Ранее в феврале глава «Укрэнерго» Владимир Кудрицкий говорил, что худшее для энергосистемы Украины позади, хотя весна и лето могут быть непростыми.
«Все уже поняли, что будет тяжело»
Федчук надеется, что его бизнес продержится до конца войны и застанет восстановление украинской экономики: «Я читал статью о том, что нам, Украине, дадут очень много денег, чтобы поднять экономику, Рост начнётся с 24 года. Я не готов сейчас закрывать [кофейню] и всё бросать. Я хочу работать».
Хочется, чтобы всё получилось. Хочется, чтобы мы победили и тогда будет всё круто.
Влад Федчук
хозяин киевской кофейни
Как устоять до этих времен? План простой – продолжать работать, хотя это будет и нелегко, говорит Федчук: «Была речь президента на Новый год, после которой, мне кажется, все всё уже поняли, что будет очень тяжело. Но, как правило – через тернии к звёздам. Ничего просто так не бывает, надо трудиться, надо работать».
Сам хозяин кофейни старается сохранять хорошее настроение: «Деструктивно – быть не в моменте, не в ресурсе. Я сфокусирован на малом. Пока получается».

Похожие статьи

Последние новости

Новости
  • 08.09.26, 19:14
«Целая армия адвокатов»: аудиторский гигант готовится к битве с BaltCap
Судья: иск объемный и расплывчатый, сумма иска очень большая
Новости
  • 08.09.26, 17:41
Быстро наращивающая оборот компания в сфере кибербезопасности понесла крупный убыток
Новости
  • 08.09.26, 16:50
Последний завод обанкротившейся компании E-Piim будет выставлен на аукцион в пятницу
Новости
  • 08.09.26, 16:04
Оливер Крууда сумел добиться от новых владельцев Tere лишь 100 000 евро
Биржа
  • 08.09.26, 15:16
Tavid: за все лето в Эстонии купили меньше золота, чем за один зимний месяц
Биржа
  • 08.09.26, 14:14
Тоомас Тооль может вновь сделать предложение акционерам Silvano
Яак Роосааре не беспокоится
Биржа
  • 08.09.26, 13:15
Сохранить богатство за отдельную плату: за что инвестор платит управляющему портфелем и сколько это стоит
Подсказка
  • 08.09.26, 12:33
НТД: «бесплатный пробный день» может обернуться налоговыми рисками
Бесплатный пробный день запрещен!

Сейчас в фокусе

Екатерина Смирнова смотрит в зеркало на свои новые зубы после операции в Турции.
Новости
  • 07.09.26, 06:00
«Я не хочу, чтобы человек прошел через этот ад»: нарвитянка возит пациентов в зубные клиники Турции
Часть работы барного персонала заключалась в обслуживании мероприятий, проходивших в Bombay, – например, покерных турниров или роскошных вечеринок.
Эпицентр
  • 07.09.26, 08:48
Работники элитного клуба столкнулись с несправедливостью и хаосом. «Я не хочу загонять себя в могилу из-за работы»
В закрытом ужине участвовали известные бизнесмены из Эстонии и других стран, а принимал их сын президента США Дональд Трамп-младший.
Новости
  • 07.09.26, 12:26
Эксклюзивный ужин с сыном Дональда Трампа мог стоить 150 000 евро
Директор по маркетингу CVKeskus Хенри Аувяэрт.
Новости
  • 07.09.26, 10:31
Планка в 5000 евро все ближе: где предложения по зарплате растут быстрее всего?
Какую зарплату в этом году предлагают на наиболее популярных должностях?
Молодые люди не хотят жертвовать собой ради неочевидных плюшек.
Mнения
  • 07.09.26, 09:37
Компании оказались перед проблемой: поколение Z не хочет становиться руководителями
Первое блюдо или украшение стола? Ужин в ресторане Hiis начинается с жареного лишайника.
Эпицентр
  • 06.09.26, 13:32
Ресторанная критика: мишленовский ужин из 15 перемен похож на странный триллер
Генподрядчик, проработавший почти 15 лет, не смог выйти из финансовых трудностей даже после двух санаций. Слева – владелец и член правления компании Яак Лыхмус.
Новости
  • 07.09.26, 18:11
Крупные заказы не спасли: строительная компания обанкротилась после двух санаций
Созданный Александером Остервальдером Business Model Canvas — один из самых известных в мире инструментов бизнес-стратегии. 5 ноября идеи Остервальдера можно будет услышать на Telia Digital Hub.
  • KM
Content Marketing
  • 12.08.26, 12:02
Основным докладчиком Telia Digital Hub станет швейцарский создатель инновационных бизнес-моделей Александр Остервальдер

Подписаться на рассылку

Подпишитесь на рассылку и получите важнейшие новости дня прямо в почтовый ящик!

На главную