Искусственное мясо – новая экономическая возможность для Эстонии
Производство и потребление искусственного мяса может в разы сократить экологический след пищевой промышленности и улучшить здоровье населения Эстонии, сообщает Центр мониторинга развития.
Доля белков животного происхождения составляет лишь 30% от всех потребляемых человеком белков.
Foto: Reuters/Scanpix
Научная и исследовательская деятельность, связанная с производством альтернатив мясу, может принести Эстонии новые экономические возможности, говорится в отчете Центра мониторинга развития «Искусственное мясо и другие альтернативы мясу: текущее положение дел и прогнозы».
По словам главы торговой сети A1000 Market Тармо Лауринга, многие производители продуктов питания уменьшают размеры упаковки или снижают качество товара, чтобы оставаться конкурентоспособными, пишет Ärileht.
В крупных торговых сетях растет популярность продуктов, у которых заканчивается срок годности – на них обычно действует скидка от 30% до 60%, пишет rus.err.ee.
Компания Baltic Workboats AS (BWB), расположенная в местечке Насва на острове Сааремаа, является настоящим символом эстонского судостроения. На местной верфи строятся суда мирового уровня, готовые бороздить просторы Балтийского и Средиземного, Черного и Каспийского морей под флагами более чем 25 государств, от Европы до Азии и Северной Америки. Однако за самыми высокими судостроительными технологиями всегда стоят люди, настоящие мастера на все руки, умеющие учитывать все особенности мореходного дела. Значительную роль в поддержке технологического развития BWB играет сотрудничество с Кассой по безработице.