• Пищевые белки из насекомых: обсуждается создание в Нарве нового завода

    Предполагается, что протеин из сверчков, произведенный в Нарве, пойдет на экспорт, но пока проект в зачаточной стадии.Фото: ChatGPT

    Министр экономики и IT Тийт Рийсало в рамках своей поездки по предприятиям Ида-Вирумаа 17-18 июня встречается в том числе с представителями компании BugBox, которая планирует открыть в Нарве производство животного белка из насекомых, сообщило в своем пресс-релизе Министерство экономики и коммуникаций.

    Поездка министра связана с Фондом справедливого перехода, который, по словам Рийсало, является двигателем трансформации промышленности и бизнеса Ида-Вирумаа.
    «Можно сказать, что заинтересованные в мере поддержки предприниматели, которые еще не обозначили себя, обязательно должны сделать это в ближайшее время. Реализация всех проектов фонда означает новые инвестиции на сумму более полумиллиарда евро и более тысячи новых рабочих мест в Ида-Вирумаа», – заявил министр перед поездкой.

    Сверчки на стадии обсуждения

    Что касается белкового завода, по сообщению министерства, речь идет о строительстве в Нарве полностью автоматического завода, который будет производить животный белок из сверчков. Продукция завода пойдет на экспорт.
    Однако член правления и совладелец BugBox Эрленд Сильд сказал ДВ, что пока не готов рассказывать о планах компании, поскольку еще ничего не решено, проходят обсуждения идеи со многими людьми, и встреча с Тийтом Рийсало – просто одна из многих.
    Три года назад Äripäev сообщал, что BugBox удалось привлечь около 1,5 млн евро от нового стратегического инвестора – Прийта Пийльмана, основного владельца VKG. Тогда сообщалось, что в производстве белка из насекомых используется много ручного труда, а компания разработала прототип автоматической линии, которая многократно эффективнее и дешевле, чем у конкурентов.
    Эрленд Сильд является сооснователем и членом правления Союза насекомной промышленности Эстонии и популяризатором использования насекомых в пищу, поскольку такой способ потребления животного белка, по его словам, требует многократно меньше земли, воды и других ресурсов, чем традиционное животноводство. Сильд за последние годы выступал на эту тему во многих медиа и на различных мероприятиях, угощая их участников блюдами из насекомых.

    Без экзотики: можно есть не самих насекомых

    Помимо такой экзотики, как употребление в пищу самих насекомых, белок, добытый не из мяса животных, а из других источников, используется в пищевой промышленности. Из него можно, например, производить протеиновые батончики или другие продукты питания для людей.
    Кроме того, белок не из мяса используется в кормах для кошек и собак, выращиваемой на аквафермах рыбы, в составе комбикормов для сельскохозяйственного скота, например, свиней и коров. В производстве косметики также широко используются протеины, которые, например, укрепляют волосы и улучшают состояние кожи.
    Проекты такого рода – не новинка для Эстонии. Крупный эстонский предприниматель и инвестор Йоаким Хелениус также вкладывает деньги в насекомых. Компания Trinsect Soulutions, бенефициаром которой является Хелениус, финансировала проект Тартуского университета, целью которого состояла в том, чтобы подобрать технологию использования белков и жиров из насекомых в кормах для рыб.
    Как писал об этом проекте Tartu Postimees, сейчас в аквакультуре для выращивания ценных пород рыбы тоже используется рыба, но выловленная в океане. Использование насекомых могло бы снизить нагрузку на мировой океан и приблизить нас к экономике замкнутого цикла.

    Другой завод будет добывать белок из растений

    В апреле Фонд справедливого перехода выделил 10 млн евро на строительство в Йыхвиском промпарке IVIA завода EstProtein Foodtech, который будет производить белок из рапса.
    Как сообщал ERR, это датское предприятие, которое собирается инвестировать в строительство завода 35 млн евро, в том числе 10 млн из Фонда справедливого перехода. Это крупнейшая инвестиция в промышленность на территории волости Йыхви. В год протеиновый завод будет выпускать около 3000 тонн белка, на нем планируется создать 50 рабочих мест. Этот завод планируется запустить в августе 2026 года.
  • Самое читаемое
Статьи по теме

Союз фехтования Эстонии организовал крупное соревнование за наличные и не хочет отчитываться
Прошлой осенью в Кяэрику, недалеко от Отепя, проходил международный турнир по фехтованию – расчеты там проводились наличными. Один из участников считает это подозрительным и хочет знать, на что и сколько было потрачено, однако организатор утверждает, что тот просто придирается.
Прошлой осенью в Кяэрику, недалеко от Отепя, проходил международный турнир по фехтованию – расчеты там проводились наличными. Один из участников считает это подозрительным и хочет знать, на что и сколько было потрачено, однако организатор утверждает, что тот просто придирается.
Материнская компания Google превзошла ожидания аналитиков
Материнская компания Google – Alphabet – вновь превзошла ожидания аналитиков как по прибыли, так и по обороту.
Материнская компания Google – Alphabet – вновь превзошла ожидания аналитиков как по прибыли, так и по обороту.
Вкус биржи: Кремниевая долина за Трампа?! Серьезно?!
Как всегда в конце недели мы вместе с трейдером, тренером и экспертом по инвестированию Фуадом Расуловым обсуждаем не просто самые актуальные события прошедшей недели, а те события, которые повлияли на мировые фондовые рынки.
Как всегда в конце недели мы вместе с трейдером, тренером и экспертом по инвестированию Фуадом Расуловым обсуждаем не просто самые актуальные события прошедшей недели, а те события, которые повлияли на мировые фондовые рынки.
Повышение налогов будет гораздо резче, чем ожидалось
Вопреки распространенному мнению, правительство не повысит подоходный налог до 24%: двухпроцентный налог на безопасность начнут начислять с первого евро дохода.
Вопреки распространенному мнению, правительство не повысит подоходный налог до 24%: двухпроцентный налог на безопасность начнут начислять с первого евро дохода.
Юрген Лиги о повышении налогов: по паре процентов ко всему
Юрген Лиги, который скоро займет пост министра финансов, прокомментировал свое видение экономической ситуации: «С учетом состояния экономики мои предпочтения были бы другими, но нужно реализовать то, что возможно, но увы, возможно именно это. Уже много лет я предупреждал, что так и будет».
Юрген Лиги, который скоро займет пост министра финансов, прокомментировал свое видение экономической ситуации: «С учетом состояния экономики мои предпочтения были бы другими, но нужно реализовать то, что возможно, но увы, возможно именно это. Уже много лет я предупреждал, что так и будет».