17.03.11, 11:00

Внимание! Этой статье более 5 лет, и она находится в цифировом архиве издания. Издание не обновляет и не модифицирует архивированный контент, поэтому может иметь смысл ознакомиться с более поздними источниками.

Пищевики "попали"

Предприятия пищевой промышленности оказались между двух огней: на фоне подорожания сырья всё больше покупателей выбирает максимально дешёвые товары.

«Сейчас самой большой проблемой для пищевой промышленности является ценовое давление. С одной стороны – это инфляция, вызванная подорожанием топлива и сырья, с другой стороны, давление, оказываемое потребителями на цены», - сказала председатель союза пищевой промышленности Сирье Потисепп на презентации результатов мониторинга розничной торговли, проведённого TNS EMOR по заказу союза.

Мониторинг показал, что жители Эстонии всё чаще ищут скидки и отслеживают цены в разных магазинах. Три четверти потребителей перед покупкой какого-нибудь товара сравнивают цену, а 66% покупателей выбирают более дешёвые товары, свидетельствует исследование.

Статья продолжается после рекламы

Также в ходе мониторинга было отмечено ужесточение конкурентной борьбы между товарными знаками самих розничных сетей (private label). Если в 2002 году их доля в Эстонии была менее одного процента, в 2008 году – менее 5%, то в прошлом году эта цифра превысила 8%.

По словам Сирье Потисепп, подобная тенденция препятствует развитию продуктов, да и покупатель всё меньше понимает, где продукт был произведён. Вторая угроза, которую несут товары со знаком магазина, это то, что они занимают всё больше пространства на полках, вытесняя продукцию известных брендов, добавляют производители.

Autor: dv. ее