• Поделиться:
    Внимание! Эта статья была опубликована более 5 лет назад и относится к цифровому архиву издания. Издание не обновляет архивированное содержание, поэтому, возможно, вам стоит ознакомиться с более свежими источниками.

    Как здоровый образ жизни меняет пищевую промышленность

    Фото: Eiko Kink

    Приверженцы здорового питания оказывают значительное влияние на пищевую промышленность.Йога, сыроедение, палео-диета и многие другие течения меняют рацион жителей Эстонии.

    Предприятия пищевой промышленности тщательно следят за пожеланиями потребителей и в соответствии с этим развивают свою продукцию, пишет газета Aripaev.
    По словам руководителя Эстонского союза предприятий пищевой промышленности Сирье Потисепп, на традиционный выбор продуктов различные модные веяния влияют мало, оставаясь больше нишевым трендом. Например, органические продукты крупным предприятиям производить сложно, поскольку, по правилам, на время выпуска органических продуктов всё остальное производство нужно приостановить, а это сказалось бы на объёмах производства завода и ценах на продукцию.
    Упор на натуральности
    По словам директора по маркетингу AS Tere Алара Пиги, потребители выбирают полезные для здоровья продукты и всё больше интересуются их составом. Стремясь отвечать ожиданиям потребителей, производители выпускают на рынок новые товары.
    Исследования показали, что в последнее время всё больше потребителей страдает чувствительностью к лактозе. Поэтому в каждой группе продукции Tere имеются товары, не содержащие лактозу.
    Директор по производству AS Leibur Илли Пикк отметила, что новые направления в питании и поиск полезных для здоровья продуктов дают возможность как крупным, так и мелким производителям найти своего покупателя.
    Люди поняли, что благодаря здоровому образу жизни и правильному питанию они могут помочь себе и своей семье, снизить риск развития заболеваний и обеспечить более долгую и качественную жизнь.
    Спрос на функциональные пищевые продукты поддерживают также социально-экономические, демографические тенденции и тенденции, связанные с образом жизни, например, однообразная еда, чрезмерное потребление рафинированных продуктов, малоподвижный образ жизни, пищевая аллергия и чувствительность к продуктам.
    Поделиться:
  • Самое читаемое
Статьи по теме

Убытки Saunum выросли
Оборот Saunum за первое полугодие вырос в семь раз, однако из-за агрессивного маркетинга значительно вырос и чистый убыток, пишет
Оборот Saunum за первое полугодие вырос в семь раз, однако из-за агрессивного маркетинга значительно вырос и чистый убыток, пишет
Михкель Нестор: низкий акциз на топливо не отвечает интересам общества
Благодаря активному лоббированию, хорошему поступлению налогов и принимая во внимание опасения по поводу инфляции, правительство решило отложить повышение акциза на топливо. И хотя это действительно снизит инфляционное давление, во многих других отношениях для общества это не лучшее решение, считает экономический аналитик банка SEB Михкель Нестор.
Благодаря активному лоббированию, хорошему поступлению налогов и принимая во внимание опасения по поводу инфляции, правительство решило отложить повышение акциза на топливо. И хотя это действительно снизит инфляционное давление, во многих других отношениях для общества это не лучшее решение, считает экономический аналитик банка SEB Михкель Нестор.