Шеринговая экономика свинины

Эстонское государство хочет, по его словам, внедрить шеринговую экономику (по принципу Uber или Airbnb) в свои взаимоотношения с сельским хозяйством. Цель такой затеи - исключить посредников в виде переработчиков и торговых сетей и сделать так, чтобы продукция доставлялась напрямую от производителя потребителю.

По словам Хорма, каждая четвёртая свинья реализуется минуя торговые сети: на рынках, через маленькие мясные магазины, из рук в руки, на автомобилях и т.д.

При этом, самих свиней стало меньше: импорт свиней к концу 2017 года превысил экспорт на 40 миллионов евро, в то время как 3 года назад дефицит равнялся 9 миллионам. Число свиней в Эстонии снизилось с 360 000 до 280 000.