OMX Baltic1,33%273,94
OMX Riga−0,11%871,18
OMX Tallinn2,32%1 749,54
OMX Vilnius0,09%1 058,76
S&P 5000,00%6 051,09
DOW 30−0,2%43 828,06
Nasdaq 0,12%19 926,72
FTSE 100−0,14%8 300,33
Nikkei 225−0,95%39 470,44
CMC Crypto 2000,00%0,00
USD/EUR0,00%0,95
GBP/EUR0,00%1,2
EUR/RUB0,00%108,5

OMX Baltic1,33%273,94
OMX Riga−0,11%871,18
OMX Tallinn2,32%1 749,54
OMX Vilnius0,09%1 058,76
S&P 5000,00%6 051,09
DOW 30−0,2%43 828,06
Nasdaq 0,12%19 926,72
FTSE 100−0,14%8 300,33
Nikkei 225−0,95%39 470,44
CMC Crypto 2000,00%0,00
USD/EUR0,00%0,95
GBP/EUR0,00%1,2
EUR/RUB0,00%108,5

11.02.16, 11:45

Внимание! Этой статье более 5 лет, и она находится в цифировом архиве издания. Издание не обновляет и не модифицирует архивированный контент, поэтому может иметь смысл ознакомиться с более поздними источниками.

Продукты на помойку

Ежегодно эстонские магазины списывают непроданные продукты питания на сумму в €22 млн. Почти половина нереализованных товаров – овощи и фрукты, 18% - мясные продукты, 13% - выпечка и еще 10% - молочная продукция. Об этом свидетельствуют результаты исследования, проведенного Таллиннским центром Стокгольмского института окружающей среды.

dv.ee

Foto: MIHKEL MARIPUU

Высокий процент нереализованных товаров связан с характером современной торговли. Предугадать, сколько продукции в конечном итоге будет продано, становится все сложнее. Острая конкуренция между магазинами предполагает широкий ассортимент продуктов питания и низкие акционные цены, поэтому многие товары попросту не успевают продать до истечения срока реализации. Также на изъятие «неугодных» товаров с полок влияют требования магазинов к качеству и виду продукции.

Решить проблему может помочь точное планирование и выявление потребностей потребителей. А также – возможность отдать продукты на благотворительность. На сегодняшний момент, большинство торговых сетей предпочитают пользоваться услугами Продуктового банка, в то время как предприятия пищевой промышленности могли бы отдавать свою продукцию на благотворительность.