• OMX Baltic−0,41%300,06
  • OMX Riga−0,17%891,98
  • OMX Tallinn−0,55%2 069,69
  • OMX Vilnius0,35%1 203,82
  • S&P 5000,47%6 227,42
  • DOW 30−0,02%44 484,42
  • Nasdaq 0,94%20 393,13
  • FTSE 1000,49%8 817,67
  • Nikkei 2250,06%39 785,9
  • CMC Crypto 2000,00%0,00
  • USD/EUR0,00%0,85
  • GBP/EUR0,00%1,16
  • EUR/RUB0,00%93,17
  • OMX Baltic−0,41%300,06
  • OMX Riga−0,17%891,98
  • OMX Tallinn−0,55%2 069,69
  • OMX Vilnius0,35%1 203,82
  • S&P 5000,47%6 227,42
  • DOW 30−0,02%44 484,42
  • Nasdaq 0,94%20 393,13
  • FTSE 1000,49%8 817,67
  • Nikkei 2250,06%39 785,9
  • CMC Crypto 2000,00%0,00
  • USD/EUR0,00%0,85
  • GBP/EUR0,00%1,16
  • EUR/RUB0,00%93,17
  • 11.07.17, 11:45
Внимание! Этой статье более 5 лет, и она находится в цифировом архиве издания. Издание не обновляет и не модифицирует архивированный контент, поэтому может иметь смысл ознакомиться с более поздними источниками.

Сократился оборот продаж ржаного хлеба

Оборот продаж хлебопекарных изделий в Эстонии уменьшился на 1,2% по сравнению с предыдущим периодом, как показывает свежее исследование рынка AC Nielsen (июнь 2016 – май 2017 г.). Если в секторе традиционных хлебопекарных изделий наблюдался наибольший спад, то продажи хлебопекарных изделий с высокой добавленной стоимостью растут.
Сократился оборот продаж ржаного хлеба
  • Сократился оборот продаж ржаного хлеба
  • Foto: Fazer
Больше всего сократился оборот продаж ржаного хлеба (-12%); также упали продажи пеклеванного хлеба (-10%) и традиционного белого хлеба (-6%). В то же время, год был успешным для хлебопекарных изделий с высокой добавленной стоимостью, в случае которых выросли продажи как пшеничных изделий с добавленной стоимостью (+13%), так и белого (+8%) и темного хлеба (+4%).
«Новые потоки потребительских тенденций можно обосновать по-разному. За уменьшением объема определенных долей рынка, несомненно, стоит постоянное сокращение населения; в то же время, потребительские привычки очень динамичны: число мелких семейных хозяйств и одиноких людей растет, направление уверенно определяют здоровое питание и продукты с добавленной стоимостью. Это мегатренд как в нашем бизнесе, так и в других отраслях пищевой промышленности, и он четко отражается в тех выборах, которые делают покупатели», – произнес директор по продажам Fazer Eesti Райн Пальмисте.
Что касается предпочтения здоровых продуктов, эстонцы уверенно занимают лидерскую позицию во всей Прибалтике, поскольку хлебопекарные изделия с добавленной стоимостью составляют целых 54% от оборота продаж всего хлебопекарного рынка.

Статья продолжается после рекламы

«Наш потребитель требователен и хочет видеть нечто большее, в том числе, в самых традиционных категориях продукции: интересные добавки, бо?льшую пользу для здоровья, новый метод приготовления. Вот и у нас основными ключевыми словами применительно к разработке и совершенствованию продукции являются «польза для здоровья» и «инновация», а одной из основных целей – расширение ассортимента продукции с повышенной добавленной стоимостью», – сказал Пальмисте.
«Это своего рода миссия, и мы радуемся своим первым трудовым победам: недавно мы представили на рынке серию Juurika от Fazer, показатели продаж которой значительно превысили наши ожидания. В этом году продажи этой серии с января по май составили 37% от объема продаж новых хлебопекарных изделий, что означает очень хороший результат. В роли локомотива продаж по-прежнему выступает Keefirisai /хлеб на кефире/ от Fazer, а также белый хлеб Finest Maakodu от Fazer, который потребители приняли очень тепло», – добавил директор по продажам Fazer Eesti.

Похожие статьи

Новости
  • 06.07.17, 07:00
Мотивируйте свою команду по продажам и развивайте дух предпринимательства
Если вы владеете сетью магазинов розничных продаж или небольшим магазином со своими работниками, то вы не только владелец предприятия, но и руководитель команды. Управление командой с правильной мотивацией может при достижении успешного предпринимательства даже многое изменить. В этой статье мы говорим не о том, «как присматривать за работниками», а обсуждаем шаги, которые ведут к формированию успешной команды торговых представителей. Этот путь начинается с правильной мотивации.
Биржа
  • 08.07.17, 10:00
Как обвалить акции, задав всего один вопрос?
Дэвид Эйнхорн - один из самых известных хедж-фонд-менеджеров в мире. Его состояние в этом году превысило полтора миллиарда долларов (данные на 23 июня). Доходность его фонда составила 8,4%.
  • KM
Content Marketing
  • 18.06.25, 19:56
Подписка на облигации Summus Capital с доходностью 8% продолжится всего несколько дней
До послеобеденного времени 20 июня у частных инвесторов еще есть возможность принять участие в публичном размещении облигаций Summus Capital. Summus Capital – одна из наиболее быстро развивающихся компаний в сфере инвестиций в недвижимость в странах Балтии и Польше. Это одно из крупнейших облигационных размещений последних лет в Балтийском регионе и одновременно первый случай, когда облигации Summus доступны для подписки частным инвесторам в Эстонии, Латвии и Литве.

Сейчас в фокусе

Подписаться на рассылку

Подпишитесь на рассылку и получите важнейшие новости дня прямо в почтовый ящик!

На главную