• Поделиться:

    Сократился оборот продаж ржаного хлеба

    Сократился оборот продаж ржаного хлеба Фото: Fazer

    Оборот продаж хлебопекарных изделий в Эстонии уменьшился на 1,2% по сравнению с предыдущим периодом, как показывает свежее исследование рынка AC Nielsen (июнь 2016 – май 2017 г.). Если в секторе традиционных хлебопекарных изделий наблюдался наибольший спад, то продажи хлебопекарных изделий с высокой добавленной стоимостью растут.

    Больше всего сократился оборот продаж ржаного хлеба (-12%); также упали продажи пеклеванного хлеба (-10%) и традиционного белого хлеба (-6%). В то же время, год был успешным для хлебопекарных изделий с высокой добавленной стоимостью, в случае которых выросли продажи как пшеничных изделий с добавленной стоимостью (+13%), так и белого (+8%) и темного хлеба (+4%).
    «Новые потоки потребительских тенденций можно обосновать по-разному. За уменьшением объема определенных долей рынка, несомненно, стоит постоянное сокращение населения; в то же время, потребительские привычки очень динамичны: число мелких семейных хозяйств и одиноких людей растет, направление уверенно определяют здоровое питание и продукты с добавленной стоимостью. Это мегатренд как в нашем бизнесе, так и в других отраслях пищевой промышленности, и он четко отражается в тех выборах, которые делают покупатели», – произнес директор по продажам Fazer Eesti Райн Пальмисте.
    Что касается предпочтения здоровых продуктов, эстонцы уверенно занимают лидерскую позицию во всей Прибалтике, поскольку хлебопекарные изделия с добавленной стоимостью составляют целых 54% от оборота продаж всего хлебопекарного рынка.
    «Наш потребитель требователен и хочет видеть нечто большее, в том числе, в самых традиционных категориях продукции: интересные добавки, бо?льшую пользу для здоровья, новый метод приготовления. Вот и у нас основными ключевыми словами применительно к разработке и совершенствованию продукции являются «польза для здоровья» и «инновация», а одной из основных целей – расширение ассортимента продукции с повышенной добавленной стоимостью», – сказал Пальмисте.
    «Это своего рода миссия, и мы радуемся своим первым трудовым победам: недавно мы представили на рынке серию Juurika от Fazer, показатели продаж которой значительно превысили наши ожидания. В этом году продажи этой серии с января по май составили 37% от объема продаж новых хлебопекарных изделий, что означает очень хороший результат. В роли локомотива продаж по-прежнему выступает Keefirisai /хлеб на кефире/ от Fazer, а также белый хлеб Finest Maakodu от Fazer, который потребители приняли очень тепло», – добавил директор по продажам Fazer Eesti.
    Поделиться:
  • Самое читаемое
Статьи по теме

Эстонский разработчик ПО Modera выходит на биржу
В октябре этого года эстонский разработчик программного обеспечения для продажи автомобилей Modera намеревается вывести свои акции на альтернативный рынок Таллиннской фондовой биржи First North и привлечь дополнительный капитал для расширения в Скандинавию, а также в Центральную и Восточную Европу. Об этом компания сообщает в пресс-релизе.
В октябре этого года эстонский разработчик программного обеспечения для продажи автомобилей Modera намеревается вывести свои акции на альтернативный рынок Таллиннской фондовой биржи First North и привлечь дополнительный капитал для расширения в Скандинавию, а также в Центральную и Восточную Европу. Об этом компания сообщает в пресс-релизе.
Местные выборы: сохранят ли центристы власть в Таллинне?
Расхожая истина о том, что местные выборы – это о дорогах и канализации в отличие от парламентских, которые о государстве и большой политике, родилась, конечно, не на пустом месте, но верна лишь отчасти, потому что описывает то, как следовало бы быть и хотелось бы, а не как бывает на самом деле, пишет политический обозреватель ДВ Эльконд Либман.
Расхожая истина о том, что местные выборы – это о дорогах и канализации в отличие от парламентских, которые о государстве и большой политике, родилась, конечно, не на пустом месте, но верна лишь отчасти, потому что описывает то, как следовало бы быть и хотелось бы, а не как бывает на самом деле, пишет политический обозреватель ДВ Эльконд Либман.