Галерея: впервые эстонский ресторан удостоен двух звезд Мишлен

Так, 180° by Matthias Diether получил две звезды Мишлен, а NOA Chef's Hall сохранил за собой одну звезду.

Шесть ресторанов отмечены символом Bib Gourmand за хорошее сочетание цены и качества – Fellin, Härg, Lore Bistroo, Mantel ja Korsten, NOA и Tuljak. Последний является новичком в данном списке.

Рестораны Soo и Fotografiska получили зеленые звезды. Они присваиваются заведениям, для которых важен устойчивый подход к гастрономии.

Лучшим молодым поваром, по версии оценщиков Michelin, признан шеф-повар ресторана Soo Дааниус Аас.

Рестораны, которые попали в гид: 180° by Matthias Diether, NOA Chef’s Hall, Fellin, Härg, Lore Bistroo, Mantel ja Korsten, NOA, Tuljak, 38, Alexander, Art Priori, Barbarea, Cru, Fii, Fotografiska, Gianni, Hõlm, Horisont, Joyce, Lahepere Villa, Lee, Mere 38, Mon Repos, Moon, Paju Villa, Pull, Puri, R14, Rado, SMAK, Soo, Tchaikovsky, Wicca.

Фото: Karli Saul